Hoeveel cafeïne zit er in een cappuccino?

Je geniet graag van een cappuccino, maar vraagt je af: krijg ik hiermee veel cafeïne binnen? Dit is belangrijk als je gevoelig bent voor cafeïne, zwanger bent, of simpelweg je inname wilt beperken. De hoeveelheid cafeïne in een cappuccino hangt af van het type koffie, de gebruikte bonen en de bereidingswijze. Zo weet je precies waar je aan toe bent bij je volgende kop schuimige koffie.

In het kort: hoeveel cafeïne bevat een cappuccino?

• Een standaard cappuccino bevat gemiddeld 60-80 mg cafeïne.
• De cafeïne komt voornamelijk uit de espresso-shot, niet uit de melk.
• De exacte hoeveelheid hangt af van je koffiemachine en de bonensoort.
• Een dubbele cappuccino bevat twee keer zoveel cafeïne.
• Vergelijkbaar met gewone koffie, maar meestal iets minder per portie.

Waar komt de cafeïne in een cappuccino vandaan?

De cafeïne in een cappuccino komt volledig uit de gebruikte espresso. Melk bevat geen cafeïne; het is puur het koffiedeel dat telt. Een klassieke cappuccino bestaat uit één shot espresso (ongeveer 30 ml) en opgeschuimde melk. Gebruik je een dubbele espresso, dan verdubbelt de hoeveelheid cafeïne.

• Espresso: belangrijkste bron van cafeïne
• Melk: geen cafeïne
• Koffiebonen: type boon (arabica of robusta) beïnvloedt het cafeïnegehalte

Tip: Gebruik je een bonenmachine? Dan kun je het cafeïnegehalte zelf sturen via de maalstand en boonkeuze.

Hoeveel cafeïne zit er in een standaard cappuccino?

Een standaard cappuccino met één espresso-shot bevat meestal tussen de 60 en 80 milligram cafeïne. Dit komt overeen met de hoeveelheid cafeïne in een normale espresso. De exacte waarde verschilt per koffiesoort en zetmethode.

• Arabica bonen: gemiddeld 60 mg cafeïne per shot
• Robusta bonen: tot 90 mg cafeïne per shot
• Dubbele cappuccino: 120-160 mg cafeïne

Let op: Bestel je een cappuccino bij een grote keten? Soms zit er meer espresso in, en dus meer cafeïne.

Is een cappuccino minder sterk dan gewone koffie?

Per kopje is het cafeïnegehalte van een cappuccino vaak iets lager dan bij filterkoffie, maar dat hangt af van het volume en de zetwijze. Een kop filterkoffie (125 ml) bevat gemiddeld 85-100 mg cafeïne, terwijl een cappuccino meestal 60-80 mg bevat.

Wil je minder cafeïne? Kies dan voor een cappuccino met een enkele espresso en arabica bonen.

Welke factoren bepalen het cafeïnegehalte in jouw cappuccino?

Niet elke cappuccino is hetzelfde. Het cafeïnegehalte hangt af van de bonensoort (arabica of robusta), de hoeveelheid gebruikte koffie, de maling en de zetmethode. Ook het type koffiemachine speelt een rol. Met een volautomatische koffiemachine of een pistonmachine kun je dit nauwkeurig instellen.

• Koffiebonen: arabica bevat minder cafeïne dan robusta
• Koffiesterkte: meer koffie per shot = meer cafeïne
• Zettijd: korter extraheren geeft minder cafeïne
• Machine: bij sommige koffiemachines met melkfunctie kun je de sterkte en hoeveelheid per kop instellen

Speel met deze factoren als je je cafeïne-inname wilt aanpassen zonder smaakverlies.

Hoe verhoudt de cafeïne in cappuccino zich tot andere koffiedranken?

Een cappuccino is qua cafeïne vergelijkbaar met een espresso of een americano. Lattés bevatten vaak evenveel cafeïne omdat ze ook met één of twee shots espresso worden bereid, maar hebben meer melk. Filterkoffie levert per kop meestal iets meer cafeïne, zeker als je een grote mok drinkt.

• Cappuccino: 1 espresso + melk, 60-80 mg cafeïne
• Latté: 1 of 2 espresso + veel melk, tot 160 mg cafeïne (dubbel)
• Americano: 1 espresso + heet water, 60-80 mg cafeïne
• Filterkoffie: gemiddeld 85-100 mg per kop

Drink je vaak verschillende koffies? Reken het altijd om naar het aantal espresso-shots voor een goede inschatting.

Wat als je een cappuccino met cafeïnevrije koffie neemt?

Een cappuccino met cafeïnevrije espresso bevat slechts 2-5 mg cafeïne per kop. Dat is bijna verwaarloosbaar vergeleken met de gewone variant. Je geniet dus van dezelfde smaak en textuur, maar nagenoeg zonder oppeppend effect.

Handig als je ’s avonds nog wilt genieten van een cappuccino zonder wakker te liggen.

Veelgestelde vragen over cafeïne in cappuccino

• Bevat een cappuccino meer cafeïne dan een latte?
  Meestal niet. Een standaard cappuccino en een latte met één espresso bevatten evenveel cafeïne. Een grote latte met dubbele espresso heeft uiteraard meer cafeïne.
• Is een cappuccino veilig tijdens de zwangerschap?
  Met mate kun je cappuccino drinken tijdens de zwangerschap. Houd rekening met het advies: maximaal 1 tot 2 koppen per dag, afhankelijk van de totale cafeïne-inname uit andere bronnen.
• Maakt het merk koffiemachine verschil voor het cafeïnegehalte?
  Ja. Sommige machines, zoals een DeLonghi of Jura, bieden instelbare koffiesterkte. Daarmee bepaal je dus direct hoeveel cafeïne je cappuccino bevat.
• Kan ik het cafeïnegehalte in mijn cappuccino zelf aanpassen?
  Jazeker! Kies voor decaf bonen, gebruik minder koffie of stel je machine minder sterk in. Zo krijg je een cappuccino op maat.
• Wat zijn alternatieven als ik minder cafeïne wil?
  Kies voor cafeïnevrije koffie, een cappuccino met minder espresso, of probeer een Senseo of koffiecupmachine met decaf pads/cups.